日本 人妖

昔时这一年，我作念了太几许油少盐低碳的食品了。这几天太艰苦，颠倒念念放纵一下，是以今天来作念一期罪责的小食。

苕皮，是地摊小吃里最难以不服的东西 TOP 3，其果真家作念出来的更可口。用的油和料皆我方收场，更省心少包袱，口感亦然雷同好。

作念法罕见的粗陋，其实即是一勺红薯粉浆在平底锅里加热，形成固体一层后刷料卷起来。

软糯又不会过分粘牙，带有一种高明的弹性。

第二种服法更罪责一些，要油炸，一碗里兼备软糯、酥脆和肉感，菜谱皆放鄙人面了。

周二的下昼，老是无趣无聊，咽一咽涎水再继续加油吧� �。

香辣苕皮

1、2 汤勺红薯淀粉，加入 3 汤勺净水，搅动均匀。

2、酱料：1 勺黑胡椒粉、1 勺十三香粉、1 勺孜然粉、2 勺辣椒面淋上半碗热油，加入 2 勺生抽、1 勺蚝油，搅动均匀。

3、取一个平底锅，开中小火，刷上一层食用油，浇入一汤勺红薯粉浆，使粉浆平铺在锅中。转小火煎 1 分钟，翻面再煎 30 秒。

4、刷上酱汁，撒上 1/2 勺香菜末、1/2 勺葱花。‍

5、用筷子卷起，再刷上一层酱汁。

6、切成约 5cm 的段，装盘后再撒上 1 勺香菜末、1 勺葱花即可。

土豆拌苕皮

1、3 张苕皮（约 75g）切 1.5cm*2.5cm 的块；2 个土豆去皮切滚刀块，清洗至去辞退义淀粉；5 根脆皮肠切蓑衣花刀再对半切；1 根香菜切段；1 根小葱切葱花；3 个小米椒切圈。

2、麻辣糖醋酱汁：1 勺白芝麻、1 勺小米椒圈、2 勺蒜末、1 勺孜然粉、1 勺花椒粉、3 勺芝麻辣椒粉、1 勺粗粒辣椒面。淋上 6 勺热油搅动，再加入 2 勺生抽、2 勺蚝油、3 勺白砂糖、3 勺陈醋搅动均匀。

3、倒半锅油，大火加热至 150 度，土豆块炸 8 分钟，浮起后捞出放入酱汁碗。

4、锅中油温加热至 180 度，放入苕皮，炸至名义起泡，捞出放入酱汁碗。

5、放入脆皮肠，炸至着花，捞出放入酱汁碗。

6、碗中撒半勺香菜段和葱花，搅动均匀即可。‍

周二是一周中最需要喜跃的技能

咽一下涎水，加油吧

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更多菜谱

日食记甄选好物

这是咱们研发来我方吃的一款油张皇子。

因为油张皇子作念了好多年，也改了几版。好几年前咱们作念的是纯天水口味的，可爱的东说念主很固定，其后渐渐变嫌，加入了一些别的所在优点，爱它的东说念主也一下指数级变多了。

我我方也很可爱，很兴盛跟全球有共振。

它口味上汇集了西北的香、西南的麻辣，还加了豆豉，会鲜好多，很百搭，我吃惯了就离不开了，你们也不错试试。

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